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Mercredi 2 Avril

Carpaccio de Saint-Jacques de Dieppe, crémeux de choux fleur à la vanille, mangue et choux fleur cru. 13 euros (+2 euros dans la formule)
Pressé d'aubergines, tomates, parmesan et ricotta fumée. 11 euros

Poulet label rouge cuit en deux façons, fondante et croustillante, purée de pommes de terre, épinards à la poêle et jus de poulet aux dattes algériennes. 27 euros
Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 27 euros
Filet de Daurade rôti, polenta croustillante, fenouils caramélisées & jus de piquillos fumés. 27 euros

Fraise et rhubarbe au sirop de vanille Bourbon, ganache légère au clou de girofle et moelleux à la fraise. 11 euros
Trio de fromage de chez Martine Dubois. 13 euros